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颱風接二連三來襲,菜價居高不下,其中高麗菜居然從1台斤15元漲到60元,讓不少婆婆媽媽叫苦連天,但也因為高麗菜價高,農民現在一窩蜂搶著復耕,擔心下個月採收期價格會崩跌,農糧署提醒農民要減少種植,否則很可能會血本無歸。
大把放下新鮮高麗菜,再加上中卷大火快炒,還有用高麗菜酸悶煮海驪魚,以及用高麗菜做成的明蝦捲,這一道道料理都是招牌的澎湖海鮮料理,老闆說店內100多道的料理,就有1/3都要用到高麗菜,但現在高麗菜價高貴的嚇人,從1台斤10~15元,漲到1台斤60元,一顆高麗菜就要破百元。
賣水煎包的店家也是苦哈哈,店裡的高麗菜包1天用量就要50~60台斤,菜越來越貴,利潤愈來愈薄,就因為高麗菜價格狂飆,現在造成農民一窩蜂搶著種,原本每年冬春期間,高麗菜合理生產面積為180公頃,但到上個月底為止,已經超種46公頃,種植面積達到226公頃,擔心菜價過一陣子崩盤,農糧署趕緊呼籲農民減量種植。
農糧署呼籲農民不要盲目搶種,卻被反嗆應該從上游的育苗管制,有關單位要是再不拿出辦法,恐怕只會讓農民反感,餐廳業、消費者吃不消,落得裡外不是人。
相關參考連結:
高麗菜盛產 每台斤剩四元 :http://youtu.be/IP4stSxvt30
高麗菜價揚 菜賊夜橫行:http://youtu.be/bpvt411_Esk
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