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什麼是鮮味劑?

常見的「鮮味劑」：
各種味精、蠔油、雞粉、
香菇精、魚露、柴魚、
雞精、高湯塊、烤肉醬、
醬油(化學醬油)，各種速食麵的調味包等等。

其中蠔油不含蠔、
雞粉沒有雞、
魚露也沒有魚。
它們不會壞，也不發霉，
因為連細菌也不敢吃。

它們是什麼? 
它們都是不必要胺基酸，
好吃的廢棄物，對身体毒，
很不容易代謝，所以食用以後，
吸水性強，身体中毒，
會非常口渴。

在台灣，九成的餐廳，
是不熬湯，只用雞粉、
鮮味劑的。

外面一切的餐廳，
如果不用雞粉、
鮮味劑，就要結束營業了。

在外面吃東西，
愈是鮮香甜的口感，
愈產生口渴，
愈造成身体不適。

你知道嗎?
某些鮮味劑加水，
它的味道更勝於純雞湯!

你想學會不用上述的鮮味劑，
而能煮出可口、營養的菜?
請和我們連絡。

好吃的便當

便利商店QQ的飯團。
又Q又軟又一粒粒晶瑩剔透的，
好像日本皇家吃的好米，
而且放久也不會酸。那是為什麼?
因為添加了一種叫炊飯劑的東西。

炊飯劑的成份是酵素，離胺酸，
胺基乙酸NH2CH2、矽力焢silicon，
屬於樹脂類的防腐消毒劑。
它又是最小分子的胺基酸與酵素，
要命的好吃口感，但吸水量大，
所以沒有細菌，使便當的飯不容易壞，
又Q又好吃又透明，外面廣為使用，

只是對身体完全的負面，非常不好。

好吃的湯頭：

有一種久遠就有的味素，(三十年老店時就普及了)，

可以用醋和人尿合成，發酵一個星期即成。
醋(=乙酸)，
加上尿(=阿摩尼亞，也是最劣質的胺基酸。
別忘了：蛋白質à胺基酸à阿摩尼亞à排泄 )。

 這種胺基乙酸(古早味味素)，

若加在湯頭中，就變成了你所吃過最順口的自然美味，
很難形容，很好吃。

只是這種胺基乙酸缺德，
而且對人体非常不好，很傷腎。
常吃這類的東西以後，有時還可能會忽然不明的腰酸。

台灣人愛吃硫酸 (亞硫酸氫鈉)：

花蓮的秀林鄉，率先率在食物上使用硫酸。
然後，宜蘭、台東起而跟進，廣為用途。
若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯得離譜了。

硫酸，簡單來講就是長生不死藥。
只要加了這東西，則色澤保鮮，
味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。

 乾貨：金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，

一定必加硫酸鈉。

新鮮物：

新鮮的蓮子，10小時即變黑。

而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。
這些本來都不能保存的，但你注意看，現在都不會黑了。
怎麼會這樣呢? 因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市。

海鮮魚蝦：

所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水-是硫酸鈉。

市場的魚販旁邊都有一桶的水，
把殺完的魚用水桶的水沖一下，
那都是硫酸鈉。
淋它一下，永保新鮮、長生不老。

市場的肉：

現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。

以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。
因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，
有彈性，是長生不老魚，你又吃得出來嗎? 
而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，
不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?
—浸了硫酸鈉，長生不老了。

你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 
試試一個方法吧： 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，
白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。
如果明天它居然還是好好的，
如果它三天五天都好好的不臭，
它就是潑上硫酸鈉的長生不老肉。
而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，
會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，
肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。

觀光區的海鮮：

觀光區的飯店，不怕東西會壞掉了。

因為肉與魚都可以放很久，還是又嫩又鮮又Q，
而且，一定沒有人吃得出來。
很紅很白的色澤，有彈性的鮮口味，都是問題。
只好吃活的? 但現殺的，又不忍心吃。
只好吃有信用的肉販賣的，
甚至連吃罐頭食品魚肉也相形之下，
毒害較少。蝦仁一定要自已剝皮，反而污染少。